開棒球相關的餐飲店,一直是我多年來的想法,最初是想要開主題餐廳
有點類似高雄古柏鎮棒球主題餐廳的模式來經營
裡頭也可以擺放一些自己的收藏品,吸引喜愛棒球的朋友到店裡聊聊
但朋友們不斷的建議,如果開了主題餐廳,自己的時間就完全會被綁在店裡頭
一點自己的時間都沒有,所以我只好放棄開主題餐廳的念頭
不過想開店的念頭一直在心中蠢蠢欲動,經過半年的沈澱、休息之後
決定加盟麥味登精緻早午餐,來當個早餐店的老闆啦!
當初選擇加盟主的時候,也讓我猶豫了很久,有好幾家早餐連鎖店在考慮中
最後決定加盟麥味登是因為麥味登不太限制店內的裝潢,這樣我就可以一圓我的夢想
將一些自己的收藏擺在店裡頭啦!開不成棒球主題餐廳,開個棒球主題早餐店也OK的啦!
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這裡之前是租給別人做QK咖啡,但因為房租實在太高了,承受不了高成本的壓力而關店
也因為高租金的關係,這裡空了將近一年租不出去,經過跟房東周旋之後「稍微」降了一點
既然原本的裝潢就相當精緻,那我就不客氣的沿用下去啦!
先來看看裝潢之前的模樣吧!當初看到這樣的空屋,二話不說第二天就跟房東簽了
這樣至少省下幾十萬的裝潢費呢!
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稍微補上一些麥味登該有的裝潢之後,就變成麥味登棒球店最終的面貌啦!
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既然叫做棒球店,那連門牌都要跟人家不一樣囉!
朋友Barboo替我設計這個門牌,還特地幫我輸出
讓整個門牌充滿了棒球的味道,再也不怕有路人找不到永利路18號啦!
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原本就有的書櫃,我將最上面一層封起來,並且將液晶電視安裝上來
有轉播比賽的時候就可以提供客人觀看比賽囉!
報紙、雜誌是一定要的啦!尤其是八卦類的雜誌最受歡迎呢!
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這家花店要被打屁股了,連陳致遠的名字都寫錯啦!
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好朋友們送來的花籃,也謝謝各位好朋友的祝福囉!
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暑假時期常常吸引很多小朋友來店裡頭消費,瞬間覺得這裡好像是安親班喔!
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廁所也是原本就有的,但座位旁邊有廁所總是怪怪的
多裝一組線簾之後,有沒有夜店的感覺啊!
沒看過早餐店有這樣精緻的廁所吧!我可是每天都把廁所刷得很乾淨喔!
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既然要做跟其他人不一樣的早餐店,連桌號牌都一定要有棒球的味道
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兩面落地的玻璃,讓店裡就算不開燈,採光也能相當明亮
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龜毛的我堅持每天地板一定都要拖到光亮才能離開
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店裡頭盡量找空間掛上自己收藏的海報,畢竟有兩面落地的玻璃,很難掛上太多的海報、相框
2009年經典賽的鈴木一朗紀念相框,上面還有一枚經典賽的紀念金幣
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小雞林恩宇的簽名海報,當時請小雞加簽日期以及年度MVP,這也是小雞最後一年在台灣的海報
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兩大全壘打代名詞的簽名海報
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陳金鋒2004年雅典奧運的親筆簽名海報
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王貞治擊出生涯第868支全壘打的親筆簽名海報
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王建民2006年Opening Day的攻守記錄複製表、洋基球場的紅土
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為了能夠展示自己的收藏品,特別花了快六萬元定做這一面的展示櫃
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為了省錢,自己去B&Q找軌道燈回來安裝,還特別換LED燈,除了省電也有有環保概念喔!
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展示櫃裡頭可以放三件球衣,我會不定期的更換裡頭的球衣喔!
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張泰山職棒十年所用的打擊頭盔
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張泰山生涯第100支全壘打親筆簽名紀念小球棒
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泰山專用護腕
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味全龍隊成軍第20年紀念球
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數年前泰山為了喜憨兒推出的紀念公仔,所有收入都捐給喜憨兒基金會
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泰山百轟、百盜紀念公仔,這尊公仔是香港設計的喔!
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泰山2004年雅典奧運比賽時穿的釘鞋,上面還有雅典球場的紅土喔!
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自己也喜歡收藏球員的斷棒,斷掉了也不會再用,那就讓我好好收藏吧!
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張泰山簽名專用球棒
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陳致遠簽名專用球棒
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王勝偉簽名專用球棒
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謝佳賢簽名專用球棒
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蔡豐安簽名專用球棒
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彭政閔簽名專用球棒
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透過朋友從日本買回來的王貞治復刻版專用球棒,等王貞治有機會來台灣時再請他簽名囉!
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布雷簽名專用球棒
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陳致遠職棒十九年比賽用打擊頭盔
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個人也相當喜歡收集棒球公仔,如果有球迷有特別的公仔也不妨交流一下囉!
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基本上只要是在台灣能夠碰面的球員,我都會盡力的請該球員在公仔上簽名
至於那些MLB的球員就等他們退休後願意來台灣再說啦!
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清原和博也是我相當喜愛的日本球員之一
當時去日本,清原剛好達成生涯第500支全壘打的紀錄
巨人球團特地將球棒片製作成紀念品供球迷收藏
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身為棒球迷,簽名球是一定必須具備的啦!
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王貞治2006年經典賽比賽用球簽名球
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二郭一莊,是我們這個年紀球迷忘不了的記憶
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在MLB底特律老虎隊奮鬥的倪福德簽名球
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王建民在台灣唸書時的簽名,跟現在的橫式簽名不太一樣喔!
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當初去日本的時候看到這個簽名球,二話不說就買了下來,這顆簽名球花了我將近三萬台幣呢!
鈴木一朗自2001年開始連續三季達成兩百支安打的親筆簽名紀念球
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松阪大輔在日本西武獅的簽名球
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目前在西武獅人氣相當旺的片岡易之簽名球,當初代表日本業餘隊來台灣比賽時簽到的
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古田敦野的親筆簽名球
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陳大豐親筆簽名球
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這顆球相當有紀念意義喔!這是2006年杜哈亞運的比賽用球
請教練團幫我帶回來,不過我當初只是想要收藏比賽球而已
拿到時居然有胡金龍的簽名,算是一個美麗的錯誤吧!
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彭政閔2008年北京奧運比賽頭盔
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聖路易紅雀隊在2006年奪得世界大賽冠軍的紀念小壘包
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這一櫃收藏了2004年雅典奧運全隊教練團、球員的簽名球
下半部則是2006年參加中華職棒全壘打大賽的所有球員簽名球
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全壘打大賽時幸運的接到黃貴裕所打出來的全壘打球,該年黃貴裕也是全壘打大賽的全壘打王
特地請黃貴裕在這顆球上面簽上日期以及全壘打王的字樣
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La New熊所推出相當可愛的活力熊公仔,除了球員公仔之外,吉祥物公仔也是收藏目標之一喔!
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今年在台中舉辦的全壘打大賽,林致勝的表現有目共睹
當然免不了要請他在紀念球上面簽上大名啦!
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全壘打大賽的親筆簽名比賽球帽
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這個禮物我要特別感謝住在美國紐澤西的朋友
當我收到兩箱禮物的時候,還想說為什麼要送我磚塊啊!
仔細看了這張認證後,才知道這是已經拆除的舊洋基球場的磚塊
洋基舊球場是不少人心中的回憶,居然送我這樣的大禮,真的很謝謝你喔!
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不是隨便一塊磚塊喔!有貼上認證之後價格就足以翻了再翻
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我有多用心在食材上面下功夫,看看我用紅蛋就知道
一般的早餐店都是用白蛋而已,紅蛋的價格比白蛋要貴一些些
但為了讓客人吃的健康一點,我還是堅決要用紅蛋
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這塊石頭吸引不少人的好奇喔!會以為這真的是東坡肉,忍不住用手摸看看
摸了之後才知道是石頭,這是我去三峽玩得時候買回來的,並且有在三峽祖師爺廟過火過喔!
希望我的用心可以讓每個客人都吃得開心、吃的愉快、吃的健康
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有看過早餐店居然要準備等待區嗎?每到假日這裡的住戶都會在短時間同時間湧進我的店裡頭
為了讓等待的客人可以舒服的等待,只好在門口準備座椅讓客人等待囉!
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看完了裝潢後,來看看麥味登有賣些什麼吃的吧!
現在加盟麥味登,都會從早餐一路賣到午餐,就是現在很流行的精緻早午餐
讓晚起的住戶可以將早餐、午餐併成一餐一起吃,所以份量也會比早餐多一些些囉!
相對的也比一般早餐店來的精緻許多,所以我也必須更用心的在擺盤上面用心
這是Brunch系列裡頭的超厚牛肉起士培根堡,效法美式餐廳的作風
將生菜、蕃茄、洋蔥放置一旁,讓消費者自己選擇要將什麼菜加到漢堡裡頭
而漢堡裡頭有一片培根,另外有超厚牛肉加上一片起士片,淋上蜂蜜芥末醬以及蕃茄醬
配上美味的酸黃瓜、水果以及口感極佳的黃金脆薯,讓整道餐點相當豐盛
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另外一道要介紹的Brunch則是丹佛蛋捲,用三顆蛋打散之後,將洋蔥、火腿、四色豆、起士包在裡頭
淋上特製的肉醬之後,配上烤好的湯種土司、水果、黃金脆薯之後,吃完會覺得相當有飽足感
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另外要介紹的則是店裡頭超級熱賣的一道餐點,澳洲純牛肉漢堡排
四片抹香蒜的法式麵包,加上黃金脆薯、水果沙拉
搭配公司特製的超厚牛肉,淋上肉醬汁之後,讓你吃完後會想再吃一盤
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看看這牛肉有多厚,因為在煎的時候我不會去壓他,所以所有的肉汁都所在裡頭,吃起來相當有滋味喔!
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除了份量多的Brunch之外,也有簡單的套餐系列,法式套餐則是店內熱銷的套餐之一
兩片抹上香蒜的法式麵包,加上早上現洗的蔬菜沙拉,一片鮮嫩的培根、薯餅以及散蛋
每個套餐皆有附上飲料,讓你吃完不會太膩,也能輕鬆的在店內享受悠閒時刻
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誰說早餐店一定只有漢堡呢!我自己去找了一間肉圓廠商
所有的肉圓都是在無菌工作室裡頭手工製作,吃起來相當安心
皮Q、肉多,淋上特製的肉圓醬,有機會到店裡頭不妨來吃看看喔
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因為裝潢太過高檔,讓很多路過的客人不敢進來消費
深怕一進來就會花很多錢才能離開,所以我特別推出經濟套餐
一個簡單的漢堡加上飲料,只要40元,讓你吃的飽又可以省荷包喔!
一般最常見的豬肉漢堡,由於我們的漢堡皮用的是全麥漢堡皮
雖然看起來比一般早餐店來的小一點,但卻吃得相當健康、相當紮實喔!
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起士培根漢堡,喜歡吃起士的朋友不妨點來吃看看喔!
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香雞漢堡,香脆不油膩,是早餐最好的選擇之一
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當了老闆之後,才知道很多東西都要省,但油炸鍋的油我相當省得花
最多兩天一定會換油,讓客人吃到的油炸品都是最乾淨的油所炸出來的
許多早餐店大部分都撐到五天才願意換油,我兩天就換一次油,看看這顏色就知道
為了讓客人吃的健康,有一些成本是必須要花的,有一些堅持是我一定要做的
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自己設計的菜單,上面也要有棒球的元素喔!
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為什麼門口會停了兩台公車呢!?
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生平第一次看到公車也會被警察攔下來開單喔!神奇了吧!
看看窗口邊的阿婆也相當好奇的看著公車司機被開單
開店之後常常會看到一些平常看不到的事情,算是另外一種排解無聊的方式吧!
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公司的餐點相當多,為了讓客人有更多的選擇,所以推出不少餐點選擇
但也因為有很多的食材要準備,所以每天凌晨四點多就要到店裡頭備料
每天營業到下午兩點開始收攤,為了保持店內的乾淨,收完也差不多接近下午五點了
為了只是能夠讓消費者吃到健康、美味的食材,也能享受到乾淨的用餐環境
我想這是我的堅持,也希望我的堅持,能夠獲得客人的認同
還有許多好吃的餐點要親自到店裡頭吃到才知道味道喔!
如果有看到部落格之後來店內消費的網友,不妨跟我打聲招呼喔
我會特別招到一些小東西給你的,寫到這裡也差不多要來睡覺了
明天還要打拼做生意呢!誠如盧廣仲所說的,早餐是很重要的喔!
每天再忙也一定要吃頓早餐喔!有經過永利路18號的話,不妨停下來坐坐吧!
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P.S.因為門牌號碼是18號,秉持著取之於社會、用之於社會
      每月18號扣除掉成本之後的營收,我都會捐給兒童有關的機關單位喔!
      畢竟小朋友未來的路還很長,需要更多的資源來幫助他們
      八月、九月兩個月的18號營收,則捐給喜憨兒基金會,希望能夠小小幫助到他們
      所以往後每個月18號不妨來店內做愛心喔!

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編織年少棒球夢

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留言列表 (52)

發表留言
  • 本田
  • 您的收藏真是太豐富了...小葛的公仔可以賣我嗎?哈哈
  • 小葛的公仔是從Q-MAN買來的啦
    現在官網上還有很多喔!
    一支台幣1500而已,喜歡的話不妨上官網看看
    還有很多選擇可以挑選喔!

    vaderisme 於 2009/10/04 20:00 回覆

  • hcc
  • 老闆的收藏真是超豐富的
    東西看起來又好吃
    中永和人一定要推一下!
    推薦老闆一定要去ptt雙和板、playbaseball版廣告一下,生意一定大好啦!

    補個google map連結:http://bit.ly/3oAgFE
  • 東西真的很用心在做
    也希望能夠讓客人吃的安心、吃得開心
    不只是中永和的網友
    各地的朋友有機會來台北也不妨到小弟的店給予一些指教囉!

    也謝謝您的建議,我會找時間用看看的

    vaderisme 於 2009/10/04 20:02 回覆

  • 喜客
  • 一起加油

    很棒的創業分享,能把興趣跟工作結合。祝生意興隆!!!
  • 興趣跟工作結合固然是個好事
    但相對的剝奪我很多看球的時間
    連一些棒球相關的記者會、簽名會我都沒有時間報導了
    更不用說在北部以外的比賽,我根本沒有時間去看比賽
    開店到現在還沒休假過呢!

    不過也謝謝您的祝福囉!我會加油的
    有機會不妨來店裡坐坐吧

    vaderisme 於 2009/10/04 20:04 回覆

  • RangerX
  • 今天特地從新莊到永和吃一餐久違的早午餐
    很豐盛也很值得
    不過在離開的路上
    的確有想到變成老闆以後的版主應該有一陣子會很難抽身參與棒球的活動了
    或許未來營運上軌道之後就能夠有些自己的時間了

    真要提供些什麼建議的話
    就是未來可以收納展出更多的棒球回憶
    (說不定也可以讓同好能展出自己的收藏
    另外就是推廣同好們在店內網聚或辦活動
    有吃有喝又有棒球的氛圍
    其實也挺不錯)
    或是逐步加強店內的棒球元素
    我想這是永和棒球店跟其他的麥味登最明顯的相異處

    希望這塊難得的棒球園地能夠永續經營下去囉!
  • 開店之後,今年真的很多比賽都沒有辦法親自到現場了
    不過呢.....年底在花蓮的關懷盃我已經決定休五天啦!
    當作員工旅遊吧!去看看花東地區的小朋友們

    或許未來經營越來越穩定之後,我會想想看怎麼加強店內的棒球元素吧!
    例如各大棒球社可以來這邊聚會等等,這都是可以思考的方向
    也由衷的感謝您大老遠從新莊到這裡用餐喔!希望您會滿意

    vaderisme 於 2009/10/05 21:37 回覆

  • kenmy
  • 好棒好羨慕喔! 恭喜你當老闆囉! 另外感覺你是龍迷吧,對泰山的收藏真的是恐怖的多阿! 我也是泰山迷耶,真羨慕....
  • 哈~你猜對囉!我打從元年就開始支持龍隊啦
    現在是跟著泰山跑,不會特定支持某一隊囉
    畢竟職棒四支隊伍都需要大家的支持啊!

    也希望有空不妨來店內坐坐,到時候別忘了打聲招呼
    讓我有機會小小招待一些拿手菜囉!

    vaderisme 於 2009/10/05 21:39 回覆

  • ottocat
  • 恭喜開店!幫你推上funP!
  • 感謝支持,有機會來坐坐喔!

    vaderisme 於 2009/10/05 21:39 回覆

  • 露露=妮可
  • 好用心的老闆哦,祝你生意興隆!
  • 做吃的一定要比一般行業來的用心
    畢竟是吃進肚子裡的東西
    自己有時候也會招待親朋好友
    所以要更用心的經營囉!
    也希望我的用心,可以讓更多人瞭解
    也謝謝您的祝福,我會加油的!

    vaderisme 於 2009/10/05 21:40 回覆

  • njitjerry
  • 恭喜開店了啊~~
    不知道要送你什麼~~ 只好~拿塊磚頭給你
    (其實我是想那磚塊打破你的玻璃 把東西都A走的)

    ps: 你店有裝保全嗎~~ 哈~
  • 是啊是啊~~從二月底離職一直打混到八月才開店

    看到磚塊的時候,我真的嚇了一跳
    想說怎麼有人寄磚塊給我勒
    不過看到認證之後,我又再嚇了一跳
    原來是這麼珍貴的禮物,讓我真的很感動耶
    在這邊還是要再謝謝你一次,有回來台灣一定要來我店裡坐坐喔!

    vaderisme 於 2009/10/05 21:42 回覆

  • boblin990068
  • 從NJ的文章中逛到您這裡

    好仔細的介紹.好用心的老闆.

    祝 生意興隆.有機會北上定去朝拜一番

    林智盛的名字打錯了.在今年的全壘打大賽那
  • 等待您的到來喔!
    名字我馬上改過來,謝謝您的提醒!
    自然輸入法就是會自動幫我組合名詞......

    vaderisme 於 2009/10/11 23:39 回覆

  • taco
  • 超酷的!老闆!
    做生意很辛苦要加油!!
    助順利!!!!
  • 謝謝您的鼓勵!
    做生意真的比想像中的累
    尤其是做吃的......

    vaderisme 於 2009/10/11 23:40 回覆

  • 鴨子
  • 恭喜開店~
    11月北上的時候一定要吃吃(住南部)
    想問一下 怎們走呢...
  • 謝謝您,期待您的到來喔!
    到時候別忘了跟我打聲招呼啊!!

    如果是開車的話,走福和橋往永和方向
    下橋後直走到底就是永利路,右轉找到18號就是我的店啦
    如果是搭車的話,在台北車站搭乘262,在國華戲院站下車
    下車後往前走到紅綠燈左轉(不用三分鐘就會看到紅綠燈)
    左轉後就是永利路,在右手邊找到18號,就是我的店啦!
    有不清楚的地方,可以在問問我喔!謝謝

    vaderisme 於 2009/10/11 23:46 回覆

  • Ben
  • 水喔! 老闆真用心!

    有機會一定要去永和吃早餐~ 老闆加油!
  • 謝謝,也希望能夠來店裡參觀參觀
    給我一些要改進的意見喔!謝謝

    vaderisme 於 2009/10/11 23:46 回覆

  • miko
  • 這應該是我看過最精緻的早餐店了,看的出用心與愛心:)
    今年一年一度的關懷盃也即將在11月底在花蓮展開
    每次看完每篇板大寫的關懷盃文章內心都有一種感動,
    想好好下定決心這次一定要好好到那邊朝聖才行XD
    對了 我可以請教您一個問題嗎?
    聽說義工只限於球員的眷屬嗎? 那是不是也以男性為優先?
  • 做吃的一定要有用心、愛心跟關心
    客人絕對吃的出來我有沒有用心的喔!

    義工啊!其實我們沒有對外徵求義工耶!
    大部分都是朋友間互相幫忙而已,就像我也不是哪位球員的眷屬啊!
    至於球員的眷屬喔!真正有來的只有泰山的夫人而已啦!
    其餘的大部分都不會出現在關懷盃期間
    其實每年年初就開始動作、忙碌了
    執行秘書開始聯繫要拜會的政府機關、民間團體
    為了年底關懷盃的經費開始忙碌
    所以這段時間所需要的義工其實並不多
    但關懷盃期間,我們相當歡迎球迷一起到花東地區遊玩
    除了看看明媚的風光之外,也可以看看這群活潑的小球員
    我有很多朋友都會特地安排在那段時間休年假
    為了就是可以到東部放鬆心情,看看這些小球員
    也藉機可以看看一些職棒的球員們喔!

    vaderisme 於 2009/10/11 23:52 回覆

  • 鴨子
  • 想說 坐捷運可以到的了媽? (或是捷運後轉公車)
  • 坐捷運的話有點距離耶
    可能要從台北車站(忠孝東路上)
    搭262的公車到國華戲院站下車
    下車後往前走第一個紅綠燈就是永利路
    左轉找到18號就是我的店啦!
    有不清楚的可以在問我囉!不好意思這麼晚才回你,最近真的沒時間上網

    vaderisme 於 2009/10/23 21:53 回覆

  • 悄悄話
  • 包包瘋
  • 老闆,你好
    看到你這麼用心經營,棒球迷的我

    定當擇日拜訪去吃早午餐

    希望出個"部落格"小貼紙幫你推推

  • 好~等待您的到來喔!
    別忘了跟我打聲招呼
    讓我小小的招待你一下啦!

    小貼紙啊!我不會做耶.........

    vaderisme 於 2009/10/23 21:54 回覆

  • 大中
  • 請問您簽名球外面是包保鮮膜嗎?
  • 是地,用保鮮膜包起來
    因為台灣天候比較潮濕
    先確定球本身是乾燥的,再用保鮮膜包起來
    這樣球的保存可以比較不容易受潮
    但缺點就是保鮮膜撕下時,保鮮膜上面會沾有一些簽名的筆跡

    vaderisme 於 2009/10/23 21:47 回覆

  • 阿水
  • 用心的經營者。
    希望您生意興隆。
  • 謝謝囉~有機會可以來聊聊

    vaderisme 於 2009/11/05 23:11 回覆

  • 公子
  • 恭喜圓夢!有機會去台北一定要去捧場!
  • 歡迎喔!有來台北不妨撥個時間來坐坐吧

    vaderisme 於 2009/11/05 23:12 回覆

  • 伊達
  • 很用心的店說.今天早上過去.生意還不錯本來也想跟你聊一些棒球議題.看你們太忙所以不打擾.那個長島茂雄大公仔還真讓人吃驚..

    簽賭假球案發生以後.不曉得對你們是否有影響.尤其月底又要去關懷杯.不過我想應該不至於.但也感嘆台灣的棒球環境實在很糟糕.
  • 我有發現有幾組客人來到店裡頭有拍照
    不知道是不是就是您呢!?用餐還愉快嗎?餐點都可以接受嗎?
    星期六日人真的比較多一些,附近居民都會晚起床
    然後同一時間來用餐,所以有的時候假日會比較擁擠,還請多多見諒喔!

    我朋友說那個長島茂雄的公仔做的有點像是他尿急........

    對我們店裡沒有太大的影響耶!因為來這裡多數還是單純的用餐
    會看收藏、會討論棒球的真的很少很少
    倒是月底要休五天去關懷盃我比較擔心
    不知道休了五天回來客人還在不在......

    vaderisme 於 2009/11/05 23:15 回覆

  • 肥
  • 哇塞 你的早餐店實在太特別了 也看的出你很用心認真的對待每個客人

    身為棒球迷有機會一定要到這麼特別的早餐店吃早餐
    加油 祝你生意興隆 客源不斷
  • 其實我已經做的很像是簡餐店了
    不管是裝潢還是餐點,已經不太像一般早餐店那樣簡單
    相對的事前的備料跟事後的整理,真的搞的我相當疲累
    但看到客人用餐完滿意的表情,我就會覺得放鬆許多
    畢竟客人有得到他想要的東西,那一切就值得了
    也謝謝您的祝福,我會加油的喔!
    有機會也不妨來讓我招待招待

    vaderisme 於 2009/11/05 23:17 回覆

  • 伊達
  • 餐點不錯.而且可以接受.目前也只去三次而已.

    ㄟ~我指的是版主對於棒球發生簽賭事件後.心情的轉折
  • 心情喔......因為去年我就有收到一些風聲了
    所以心情不會有太大的轉折耶
    而且..........這不是每年都會上演的劇情嗎??
    日本職棒花了三十年處理乾淨
    我想我們應該需要花六十年吧
    除非制度有180度的轉變,要不然很難根除啦

    vaderisme 於 2009/11/11 19:26 回覆

  • 吳小頡
  • 看到一籮筐的收藏....果然是專業的~~哈

    那個磚塊是Paul寄回來的嗎?超有記念價值滴~~

    話說看到那個門牌~~想不到barboo有這種設計天分啊...真是看不出來ㄟ~~~xd

  • 那塊磚塊不是Paul寄來的喔
    是Jerry大老遠幫我從紐約寄來的啦
    Barboo可是一名設計高手呢!!別小看他喔

    vaderisme 於 2009/11/11 19:27 回覆

  • 米麻米署
  • 怎麼沒有肥滋滋的老闆穿圍兜兜的相片哩?我怕我認錯人、跑到隔壁去了。
  • 肥滋滋的是你吧!!看看你現在的肚子......
    跑到隔壁也沒關係,因為隔壁沒有我的好吃啊......哈哈哈

    vaderisme 於 2009/11/11 19:29 回覆

  • 蓁蓁
  • 可以請問一下~因為我已經考慮很久想開早餐店,因為方便照顧小孩,但遲遲無法下定決心,因資金其實也不少,可以請問,你覺得自已開,利潤真的有如預期想得嗎?真的有如加盟商的說法嗎?
    我本身還滿注重吃的,從來也不看價錢,本身覺得貴店的商品真的很好吃,但....仔細想想,麥真的比較貴,一般大眾真的會消費嗎?由衷的希望你能給我點意見!!!
    真的很徬徨.......
  • 加盟的話,利潤一定會比較少,這是一定的
    因為加盟主也要賺錢啊
    但我也有認識一樣開麥味登的朋友
    兩夫妻一個月可以有十多萬出頭的盈餘
    我想加盟能夠賺錢的機會是有的
    最主要最主要最主要的因素就是你開的點好不好
    如果說你點開的好,生意就會不斷的來
    但先決條件就是你的手腳不能太慢,東西要做的好吃就是了
    麥味登的餐點有比一般傳統早餐店來的貴,這是一定的
    我店的隔壁就是一家傳統早餐店,五十元可以吃到飽
    早上生意也是好到不行,針對上班那段時間我根本沒有辦法跟他比
    但九點半過後,我這邊的生意明顯有比他好,來吃的大部分都是家庭主婦居多
    真的要說,拉亞的單價比麥味登還要貴,但還是有人喜歡吃拉亞
    回到最前面我說的,開的點可以決定你店的生存
    如果說你要開在傳統市場旁邊,那開麥味登就相當危險了
    但相對的你開在上班族區附近的話,那就會有相當高的機會賺錢啦
    當初我會決定加盟,是因為我沒有做過餐飲業,加盟是最快的方式
    所有的技術、品牌都有人幫你,如果說你什麼都會的話,那可以考慮不加盟
    相對的,你就要多費點時間到處尋價、找食材囉!
    小小的建議,希望能夠幫到你,不好意思這麼晚才回你

    vaderisme 於 2009/11/29 21:47 回覆

  • 蓁蓁
  • 謝謝你寶貴的意見,我找點也找了好久摟,我想我應該會設在商業區吧!不知你麥味登的朋友是開在台北市嗎?
    希望你的堅持用心,你的客人都看得見,加油!
    祝生意興隆~
  • 商業區的話!星期一~星期五可能就會固定某些時間很忙囉
    例如上班時間、中午用餐時間,其餘就必須看看有沒有業務溜出來吃早餐啦
    我朋友開在中和,但神奇的居然可以有這麼多的收入,真的也讓我很羨慕
    我覺得生意好與壞,除了選點很重要之外,經營者的風格也會影響喔!
    也希望不管你是不是會開店,都一切順利囉!

    vaderisme 於 2009/11/30 21:29 回覆

  • 白樂
  • 請問,我可以轉貼圖嗎?
    我想放在我的blog介紹
    我有幾個朋友住永和那
    介紹給他們知道
    叫他們去捧場,哈哈

    對了請問
    餐點有素食的嗎?我吃素!
    有機會一定要去看看
    這麼有棒球味的早餐店
    ^^祝你生意興隆
    一級棒的啦!
  • 好啊~請享用喔!
    歡迎各方同好一起來聚聚

    有素的喔!相當受歡迎的鮮蔬系列是很好的選擇喔!

    vaderisme 於 2010/01/02 21:38 回覆

  • 堅剛玻璃海咪咪
  • 算是在家裡附近~

    回家的時候去看一下好了XD

    版主沒有收藏球員卡嗎?

    擺出來似乎也是個不錯的主意~
  • 球員卡比較沒有再認真收集耶!
    因為卡片真的很難保存,加上容易泛黃
    所以收集的不多,還是以簽名球、公仔、球衣為主

    vaderisme 於 2010/02/16 19:47 回覆

  • maruco920912
  • 你真的好用心喔....下次有時間馬魯可一定要拉老闆去吃看看你們家的早餐~~~.
  • 歡迎歡迎~如果有來的話!別忘了打聲招呼喔!
    有任何指教的地方!也請別吝嗇喔!

    vaderisme 於 2010/04/30 21:50 回覆

  • OPEN小姜
  • 嗨嗨~無意發現你的網誌~就算對棒球沒有接觸,也感覺到熱情~用餐環境不錯~也可以很愜意~而且發現其實外帶也蠻快的~強烈的支持你啦~
    我住在隔壁的早餐店樓上~可是他的鐵板台在大門旁邊~又不做處理~(@#$%^&*....)~有用心有差~
  • 外帶動作快,這是開店以來被磨練出來的
    因為附近的客人都在跟時間賽跑,不這麼進化
    我想被抱怨的聲浪會不斷的出現,只好強迫自己要在更快

    原來你就住在旁邊那間早餐店樓上啊!
    不過附近的住戶似乎也不太在意他們用不用心
    只要便宜,好像就會有人願意購買!

    vaderisme 於 2010/05/06 20:30 回覆

  • maruco920912
  • 哈囉~那天我們一群人一窩瘋的過去嚇壞妳了吧!!真是不好意思..因為當天還有安排其他行程,所以若有失禮之處真是抱歉了~

    身為早餐店的一員。

    大家想要的不只是把事情做好,而是希望可以更好。這一點我和老闆都很開心...原來還有像我們一樣這麼努力的早餐店(是在誇獎自己嗎?)

    其實我們常常去吃鄰近的早餐店,不是帶著比較的心理而是學習的心情。

    好的,我們會真心佩服

    不好的,我們會提醒自己

    希望可以做的跟你們一樣好

    有空,也歡迎你們來喔~^^
  • 不會嚇到啦!也很感謝你們利用員工旅遊的時候來店裡參觀
    我覺得做早餐的人很多!但願意多用一點心思的人卻很少
    畢竟早餐的利潤不高,大部分的老闆還是希望先賺到錢再說
    其他的總會被忽略!但因為自己覺得開店是一種夢想
    既然都花錢、花時間開店了!何不好好的經營,營造出屬於自己的風格呢
    我相信你們也是秉持一樣的心態來經營
    我更相信未來大家的努力都會被看見,共勉之.....

    有機會一定會去你們那裡觀摩觀摩的

    vaderisme 於 2010/05/21 18:46 回覆

  • 棒球迷
  • 老闆你做的早餐實在是太棒啦!而且這麼用心,實在是很感動,最重要的是謝謝老闆你送我的陽仲壽簽名球啦!(我一定還會再去的)
  • 謝謝啦!希望餐點你都滿意喔!
    有機會可以再來品嚐品嚐
    能送你的我盡量送給你囉!

    vaderisme 於 2010/08/26 20:40 回覆

  • 旅活楽咖啡
  • 書架上那一本"兄弟雜誌"
    也是以前的收藏嗎^^
    如果沒眼花
    應該是介紹最佳九人或是金手套吧??

    收藏量之豐
    著實令人羨慕呀 ^_^
  • 是地~以前各球團都會出版自己球隊專屬的雜誌
    記得當時年紀小不懂事,到處亂買!以致於家中常常沒位置擺放這些雜誌
    最後賣拿去資源回收的已經一拖拉庫了

    這樣的收藏量在台灣來說只是小小的一角,只是一些些自己的興趣
    也希望你會喜歡喔!

    vaderisme 於 2010/08/30 21:33 回覆

  • 小傑
  • 我是今天突然逛到您的部落格,看到店內的蒐藏真讓我讚嘆~
    本身我也算是棒球迷,只是才剛開始蒐集MLB公仔,有空一定會找朋友去光顧的~真的是一間很有特色的店呢!
  • 期待你的到來!有來的話不妨打聲招呼吧

    vaderisme 於 2010/10/19 17:42 回覆

  • 小傑
  • 不好意思~有疑問想請教您,最近開始蒐藏一些MLB紀念性的球,球放在抗UV球框裡久了會變黃嗎?
  • 多少會,要看當時環境的溫度以及濕度
    是否長時間曝曬在陽光或是強光之下
    還有當初放進去球盒時有沒有沾到水氣
    這都是會影響球本身品質的因素
    所以在台灣要收集東西真的要很小心

    vaderisme 於 2010/11/23 17:06 回覆

  • 小傑
  • 了解~球框有抗UV應該就不用擔心有光照,應該潮濕是要比較擔心?
    MLB的球都還蠻有質感的,缺點就是價錢比較貴.....@@剛從美國買回來幾顆平均一顆都要一張小朋友....但是我覺的還蠻值得的~像是金手套球跟08年洋基明星賽球好像在台灣很少
  • 台灣真的很潮濕!這點要注意
    沒辦法!有質感的就是需要比較多的小朋友!一分錢一分貨囉
    所以MLB比賽球我都拿來簽大聯盟的球員,那些比較小喀的就用一般真皮球就好了

    金手套球比較少見!先前在Y拍上面有看到過!
    08年洋基明星賽球也是一樣!這種比賽球在台灣的流通率比較低
    還是要多找看看Y拍囉~

    vaderisme 於 2010/12/09 19:16 回覆

  • 阿倫
  • 謝謝老闆的指教!~(能親自請球員簽名是最棒的事也是屬於自己唯一的回憶)~
    會這樣問是因為早些年有在電視看過(日本開運鑑定團有鑑定過日職球員簽名)
    所以才會有此一問?而這個簽名算是運氣+一點點直覺=得來的.首先它是在大安區的古董店"擺著"從美國而來...因為除了王貞治之外.另外三人的簽名沒有人知道是誰簽的(而個人認為單人的簽名比起四人的簽名更容易偽造許多)~而從黑江親簽的bbm球卡上可以得知"巨人軍"是由他所寫的;外加早期王貞治簽名的筆跡是比較"尖"後期比較"圓滑";而長嶋的簽名因為太特殊所以過目難忘(包含在王貞治簽名旁邊的那一點也是長嶋早期簽名的習慣~到80年代長嶋大叔的"長"就變短了);而張本勳就完全與現在的簽法有很大的差異但仍然能看出端倪~如果要偽造還不如加上江川卓而非黑江透修~
    而七零年代(我還沒出生)比起現在的簽名我覺得當時的簽名"會更有意義"
    http://cid-8d0265e112f92524.photos.live.com/browse.aspx/%e8%92%90%e8%97%8f%5EF
    我小小的蒐藏~
  • 佩服佩服~~
    對於這些年代久遠的簽名都可以寥落執掌!真的很佩服
    現在我只認的出王貞治的!其餘的完全沒有太深的印象!
    不過我覺得不管是怎麼樣得到的簽名,自己拿到手的時候是快樂的最重要!

    vaderisme 於 2010/12/28 17:38 回覆

  • ....
  • 曾嘉敏 陳致遠 謝佳賢

    都黑掉了....
  • 店裡頭已經有做幾次更新囉!為了讓客人有耳目一新的感覺
    但.........每次更換後真正發現的人並不多就是了

    vaderisme 於 2011/02/19 20:01 回覆

  • aabczxc123343tw
  • 好特別呀!
    我也蠻喜歡棒球的
    改天有時間在去
    不好意思的是我住蘆洲
    你的"把興趣濃入工作
    真是不錯的創意
    歡迎來我blog
    敬祝
    鴻圖大展
  • 謝謝你的讚美!
    也期待有一天你來店裡頭
    到時候不用客氣!可以跟我打聲招呼喔!

    vaderisme 於 2011/04/08 21:14 回覆

  • BOO
  • 您那塊門牌最近有更換嗎?台北縣升格為新北市,永和市改為永和區,非常期待您的新門牌!
  • 哈~~門牌是請朋友幫忙做的!
    但他這一年來相當忙碌!所以門牌還是維持一樣的喔!

    vaderisme 於 2011/05/10 21:02 回覆

  • 棒球迷
  • 恩 老闆
    我看等您賺夠多錢
    去組一支職棒隊吧!
  • 別開玩笑了........
    寫一篇文章,在PTT上面已經被鄉民覺得我是香蕉迷了.......囧
    還有人說我連球場都沒進去過,憑什麼寫文章
    我還是安分守己的當個球迷就好!!!
    組職棒隊.........不是我的願望耶!!!

    vaderisme 於 2011/05/15 19:11 回覆

  • 庫倫
  • 我也是永和棒球癡~(龍迷)原來身邊有這麼棒的一家店卻都不知道~~真是汗顏~~老闆之後總冠軍會開放讓人觀賽嗎~哈哈 ~以後一定常報到!(離我家超近)
  • 總冠軍都是在晚上開打耶.......我是早餐店,沒辦法開到晚上喔!
    不過MLB的總冠軍倒是可以,我已經連續兩年在店裡頭播放冠軍戰了!
    如果今年MLB或是NBA冠軍戰沒地方看,可以來店裡頭一邊消費一邊觀看喔!

    vaderisme 於 2011/05/29 19:26 回覆

  • 悄悄話
  • lrfld22032
  • 請問門牌號碼選18號有特別原因嗎?(像王牌投手用的背號)
  • 門牌不是我選的耶!!真的是剛好.......哈哈哈

    vaderisme 於 2013/07/23 10:46 回覆

  • 小郭
  • 真是超級有特色的棒球早餐店,我本身也有收藏棒球文物;一定要找個時間去您的店裡面朝聖這間充滿棒球元素的精緻早餐店喔^^
  • ㄟ....我已經頂讓出去了,所以收藏品也都帶回家了耶!

    vaderisme 於 2013/07/23 10:45 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 棒球是我們中華民國的國球
    凝聚台灣地區2300萬中國人
    早餐店老闆加油
  • 悄悄話
  • 小羊
  • 因為想找球棒的收藏盒而找到這篇文章, 看得我瞠目結舌, 您的收藏品實在太了不起了!感覺你也是個沒有棒球就吃不下飯的棒球痴呀~
    想請問您, 球棒的收藏盒要去哪裡買呢?那個是否要用訂做的?因為每支球棒可能都不大一樣長。
    謝謝~
  • 球棒的收藏盒網路上可以買耶!一個大約三百元上下,拍賣網站搜尋「ultrapro」

    vaderisme 於 2013/07/23 10:48 回覆

  • 悄悄話
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