九月初特地安排五天的假期，走了趟日本名古屋
相較於東京、大阪，對於這個城市相當陌生
坊間能夠找到的旅遊書籍少之又少，只能從網友的部落格來獲得訊息
這趟除了要參觀中日龍隊的名古屋巨蛋球場之外
也希望能夠有幸看到台灣球員陳偉殷的出賽
更期待能夠造訪兩位長期在日本過生活的郭源治、陳大豐所開立的餐廳
原本陳大豐的店開設在市中心，透過地鐵往返相當方便
但今年五月份遷移到相當郊外的地方，這趟去名古屋有試著搭電車要找到陳大豐的店
換了三班電車就花了一個小時的時間，從車站走到店裡又要一個多小時
後來我只好放棄探訪陳大豐餐廳的念頭，而郭源治的擔仔麵就相當方便
去名古屋五天，我就去郭源治擔仔麵兩天，實在有夠勤勞的......
原本今年計畫要去福岡看王貞治博物館，但透過網友的部落格得知
陳大豐的身體狀況越來越不理想，才將目的地變成名古屋
但名古屋真的不是台灣旅客安排日本旅遊的首選，也不是第二志願
所以相關的旅遊資訊真的不是很豐富，但還好有郭源治的擔仔麵可以安撫我無助的心情
既然都大老遠跑到名古屋了，就花兩個晚上的時間，來跟老郭好好交流交流吧！
名古屋的地鐵跟東京有點類似，一樣有一條環狀線的地鐵繞著名古屋跑
東京的是山手線，名古屋的則叫做名城線，搭名城線到失場町三號出口出來就可以看到郭源治的店
這對於自助旅行的人來說相當方便，不用面對出了地鐵後還要找路的窘境
店裡頭的裝潢相當具有中國風，不特別說這是郭源治開的店，還真感受不到一絲絲的棒球氣息
店裡頭的外場員工都是大陸人，廚師則是台灣人，所以點菜時語言完全不會造成問題
而且因為廚師是台灣人，每一道菜都充滿了濃濃的台灣味道
玻璃後面就是店內廚師料理擔仔麵的地方，在日本吃到擔仔麵真的很有意思
收銀台旁掛著的這面鏡子，真的很有中國的味道
到店裡頭時，主角已經在店裡招呼客人了，平常大約晚上八點左右郭源治會出現在店裡
如果有機會到名古屋旅遊時，晚上八點沒地方去，不妨來找老郭聊聊天囉！
牆上的水墨畫也有濃郁的中國味
看的出來這幅畫是誰送給老郭的嗎？
吳祥木教練贈送的喔！
這門簾的的背後是.........廁所（竹子上頭也有中文「廁所」兩字）
廁所也設計相當特別，但礙於燈光過於昏暗，我就沒有特地拍照了
既然有濃濃的中國味，店裡頭最常看到的就是中國結啦
是地，雖然端午節已經過去了，在這裡依舊可以看到粽子的裝飾品喔！
看到這八仙過海的紅布條，就回想起小時候家門口都會掛這紅布條耶！
據老郭說這紅布條是台灣朋友特地寄去日本送給他
店裡的牆壁採用紅磚的方式裝潢，讓店裡頭真的充滿了中國的氣息
在收銀台的後面，掛著一只台南擔仔麵的扇子
在這裡看到油傘，真的很特別吧！
這邊是比較獨立的空間，可以讓公司部門在這邊聚餐不受打擾
去的第一天，店裡頭就有兩桌的上班族在聚餐
菜點的不多，大部分還是以喝酒為主，我就有問老郭，來這裡的日本人都比較喜歡吃些什麼
老郭回答我，來這裡的日本客人，有不少比例是特地來喝酒的
這裡跟日本酒吧比起來算是便宜很多，就類似我們台灣的快炒店
所以有不少的日本上班族下班後會特地相約來這裡喝酒聊天
看到牆上掛著這鞭炮裝飾品，就覺得過年要到了吧.......
門神都出現了，夠中國味了吧
老郭在店裡頭，會一桌一桌的去寒暄，絕對不是蜻蜓點水式的方式
每一桌逗留的時間至少將近十分鐘，會讓店裡用餐的客人感受到老闆的熱情
就算你不是棒球迷，也會對這老闆的印象分數加分不少
店裡的裝潢看完了，接下來要看看菜色囉
看到這照片，就更加確認這是老郭開的店啦！！！連菜單上都有他的照片耶......
怕日本人不知道什麼是擔仔麵，在菜單裡頭還特別介紹擔仔麵的由來
到了這種地方，不來幾瓶啤酒怎麼對的起自己呢！！！
擔仔麵端上來時，我真的很驚訝，在日本很少吃到滷蛋耶！
大部分都是吃到黃金蛋（就是半熟蛋），要吃到滷蛋真的很不容易
而且這滷肉是台灣來的廚師親自料理的，所以光聞味道就讓我胃口大開啊！
麵條沒有日本拉麵來的有彈性，但卻會回想起台灣的油麵......
不要小看這盤空心菜喔！我本來一開始也覺得這只是一盤簡單的炒青菜
但吃了第一口，感覺得香濃的大蒜味時，真的不由自主的稱讚了一下
肥肉不多的紅燒肉，炸的脆脆、香香的
看菜單時，有特別推介這一道菜，他叫做鹹酥雞............
本來以為會像台灣第一家鹹酥雞的那樣子
上菜後發現長的不太一樣，但美味依舊喔！
介紹了兩道油炸類的，吃點清淡的吧！蘆筍炒干貝，清清淡淡的風味，適合沖淡油膩感
店裡頭除了擔仔麵之外，還有白米飯的選擇
如果你喜歡吃辣，那就一定要點這道麻婆豆腐吃吃
糖醋排骨，這可是我在台灣最愛吃的菜之一
鮮蝦蕃茄炒蛋，彈牙得蝦子讓我一口接著一口
菜脯烘蛋，賣相不太好看
但裡頭滿滿的菜脯，真的是很下飯的一道餐點
看到蘿蔔糕有沒有驚訝了一下？
因為老郭特地跟我說，他們的蘿蔔糕都是廚師親自做出來的
不是去一般生鮮超市買回來加熱的，所以我一定要來吃吃看這神奇的蘿蔔糕
外脆內軟，口味真的很不錯喔！
客家小炒，這道菜就真的有點不太像台灣吃到的客家小炒
因應日本人的口味，在小炒裡頭加入了蔭豆，吃起來就有點不太習慣就是了
老郭的店跟以往介紹的棒球相關餐廳有很大的不同
店裡頭看不到任何跟棒球有關的東西
唯一跟棒球有關係的就是老闆本人
但....老闆又是一個相當難理解的人
之前有網友提到，他在店裡頭會不斷的告訴台灣來的客人
這裡不是講古以及簽名的地方，因為他希望來這裡的人是衝著他的餐點
而不是衝著他的人而來，因為這樣的生意才能作的長長久久
既然老郭不太喜歡聊棒球，那我就跟他聊開店經驗吧！
畢竟我也算是餐飲界的人，跟老郭做這方面的經驗交流也是很特別的
至於簽不簽名呢！！！！一切就看你得不得他的緣囉！
基本上.......沒意外.........他都會意思意思簽個一兩樣東西
不要讓客人大老遠從台灣到名古屋卻空手而回
（合照的話....他是來者不拒啦！這點不用擔心）
反正呢！老郭是個你從沒想過的棒球人，想要跟他有不一樣的互動
就真的要看你得不得他的緣囉！在這邊跟大家講，老郭是個老頑童
好幾次他上完廁所經過你旁邊，會故意在你身上擦擦手，然後冷冷的說：「我剛上廁所沒洗手」
這就是難以理解的郭源治...........
有機會去名古屋，真的建議安排晚上的時間，到郭源治擔仔麵坐坐吧！
或許你會有意想不到的收穫喔！（聽說陳偉殷有的時候會來這裡用餐）
郭源治台南擔仔麵這次去日本有另外一個計畫，就是天天都要仆街，離開店之前在門口不忘來張仆街照
